炸牛肉丸

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炸牛肉丸的用料

牛肉馅 400g 姜 50g
香菜 半捆 胡萝卜 半根
淀粉 2勺 盐 1勺
蚝油 若干 鸡蛋 1个

炸牛肉丸的做法

炸牛肉丸的做法图解1

步骤1

在市场买的肉，直接就给搅成肉馅了，由于我给冻了，所以要提前解冻一下
炸牛肉丸的做法图解2

步骤2

我只用了半个胡萝卜，成品感觉不太多，爱吃胡萝卜的人，可以多加一些哟
炸牛肉丸的做法图解3

步骤3

姜，事实上我用了一寸的姜，把姜切碎，切成末
炸牛肉丸的做法图解4

步骤4

香菜，我买了一块钱的，没想到超级多，所以只用了半捆，切出来特别多，吃起来味道比较浓郁
炸牛肉丸的做法图解5

步骤5

将肉馅。胡萝卜丝，香菜。姜末，鸡蛋放在一个容器里面，加入淀粉。蚝油。盐。黑胡椒粉。生抽。
炸牛肉丸的做法图解6

步骤6

按顺时针方向或者逆时针方向搅动。就是固定同一个方向搅动即可。
炸牛肉丸的做法图解7

步骤7

下油锅炸，看变色了，就捞出来，然后再开大火，再炸一次，也就是说，要炸两次。确保熟透了。然后就可以出锅啦，特别方便，还好吃。同志们，学起来吧

炸牛肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 瓦阿土地 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 香 午餐 中国菜

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