辣炒蚬子

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蚬子肉鲜美，营养价值高，可供食用，也是中药药材，有通乳、明目、利小便和去湿毒等功效。

辣炒蚬子的用料

蚬子 1000g 香菜 25g
郫县豆瓣酱 1袋 糖 适量
淀粉 适量 油 适量
蒜 适量

辣炒蚬子的做法

辣炒蚬子的做法图解1

步骤1

油倒入锅里，把蒜片煸香，然后倒入郫县豆瓣酱，盐少放点，，炒香添水加入白糖，淀粉勾芡，汤汁多点可以让蚬子充分入味
辣炒蚬子的做法图解2

步骤2

倒入蚬子（先用水煮一下）大火翻炒，把香菜放里，翻两下，出锅，开造…哈哈汤还可以拌饭吃，老好吃了。

辣炒蚬子的烹饪技巧

可以用各种蚬子（花蚬子，白蚬子，黄蚬子），或蛏子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 ``Olive_oyl 编写，未经授权不得转载

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