猪排芝士焗饭 - 简单的做法，美味的享受。

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自从结婚后大部分的时间都是关注在家人身上，对我来说烹饪是一种乐趣；当然要看你对烹饪是否有兴趣。身边的人都说每天做同样的事情会很无聊，比如每天都要煮饭，洗碗等，我不把烹饪当成日常生活中必须做的事情，我会把烹饪作为我的嗜好我的爱好之一。 特别喜欢自己煮的披萨酱，有时候洋葱用不完剩下一小颗；想想真好用来做些披萨酱，做好的披萨酱又可以作为焗饭或意大利面的拌酱，一举两得。自制的披萨酱最不能少的就是洋葱和干欧芹叶、罗勒叶。这两天菜市里买的番茄好大一颗，我煮了一盒的披萨酱才用了三颗大番茄，今天来换个口味做一道猪排芝士焗饭，真好这个披萨酱就用上了。 剩余的披萨酱可以用来做吐司披萨，吃剩的吐司抹些披萨酱放点培根甜椒芝士烤一烤又是一道美味的早餐。每天动一动脑筋就有好吃的，多简单。

猪排芝士焗饭的用料

大排 4片 面包糠 适量
米饭 适量 自制披萨酱 适量
鸡蛋 2颗 花菜（烫熟） 适量
黑胡椒粉 适量 盐 适量
面粉 适量 马苏里拉芝士 适量

猪排芝士焗饭的做法

猪排芝士焗饭 - 简单的做法，美味的享受。的做法图解1

步骤1

大排洗净后用厨房纸吸干多余的水分，用刀背把大排肉轻轻的剁松；交替十字把两面剁松即可，大排两面加入少许盐和黑胡椒粉腌制30分钟。
猪排芝士焗饭 - 简单的做法，美味的享受。的做法图解2

步骤2

腌制好的大排两面粘上一层薄面粉。
猪排芝士焗饭 - 简单的做法，美味的享受。的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，将粘满面粉的大排粘入鸡蛋液里。
猪排芝士焗饭 - 简单的做法，美味的享受。的做法图解4

步骤4

最后大排两面均匀粘上面包糠。
猪排芝士焗饭 - 简单的做法，美味的享受。的做法图解5

步骤5

锅里放入适量的油加热，放入大排中小火慢慢的煎。
猪排芝士焗饭 - 简单的做法，美味的享受。的做法图解6

步骤6

将大排煎至两面金黄色及熟透即可盛到盘子里。
猪排芝士焗饭 - 简单的做法，美味的享受。的做法图解7

步骤7

耐热烤碗放入适量的米饭。
猪排芝士焗饭 - 简单的做法，美味的享受。的做法图解8

步骤8

米饭上面铺上一层披萨酱或番茄酱。
猪排芝士焗饭 - 简单的做法，美味的享受。的做法图解9

步骤9

米饭上面铺好披萨酱后再铺上一些马苏里拉芝士。
猪排芝士焗饭 - 简单的做法，美味的享受。的做法图解10

步骤10

将煎好的猪排用剪刀剪成4-5块，然后放在芝士上面。
猪排芝士焗饭 - 简单的做法，美味的享受。的做法图解11

步骤11

猪排上放入适量的马苏里拉芝士，旁边放入烫熟的花菜或西兰花。
猪排芝士焗饭 - 简单的做法，美味的享受。的做法图解12

步骤12

烤箱预热200度，中层烤至芝士融化即可取出食用。
猪排芝士焗饭 - 简单的做法，美味的享受。的做法图解13

步骤13

成品。
猪排芝士焗饭 - 简单的做法，美味的享受。的做法图解14

步骤14

成品。
猪排芝士焗饭 - 简单的做法，美味的享受。的做法图解15

步骤15

成品。
猪排芝士焗饭 - 简单的做法，美味的享受。的做法图解16

步骤16

成品。
猪排芝士焗饭 - 简单的做法，美味的享受。的做法图解17

步骤17

成品。
猪排芝士焗饭 - 简单的做法，美味的享受。的做法图解18

步骤18

成品。

猪排芝士焗饭的烹饪技巧

-烤箱温度需按照各家烤箱调整。 -煎猪排的火力需要中小火，如果太大火煎面包糠很快就会焦，而且大排也不熟。 -我用的是自制披萨酱，也可以用番茄酱代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由 KL乐悠悠 编写，未经授权不得转载

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