鱼香茄子

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蓝莓莹莹
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鱼香茄子的用料

葱、蒜、泡椒、泡姜、糖 各2g 茄子 250g
醋 适量 淀粉 50g
郫县豆瓣 10g

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮
鱼香茄子的做法图解2

步骤2

切段抹上干淀粉备用
鱼香茄子的做法图解3

步骤3

茄子入锅炒软，控油后盛入盘中备用
鱼香茄子的做法图解4

步骤4

依次加入泡椒末、泡姜末、蒜末、豆瓣酱炒香。然后加入醋和糖再翻炒10秒。
鱼香茄子的做法图解5

步骤5

把茄子倒进去再翻炒1分钟
鱼香茄子的做法图解6

步骤6

撒上葱花装盘，就成了！

鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由 蓝莓莹莹 编写，未经授权不得转载

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