炸丸子烧白菜

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炸丸子烧白菜的用料

肉馅 250g 葱沬 适量
姜沬 适量 生抽 适量
老抽 适量 糖 少许
淀粉 适量 大白菜 300g

炸丸子烧白菜的做法

步骤1

肉馅加葱沫、姜沫、酱油拌匀加少量水打至上浆加淀粉拌匀备用

步骤2

白菜将茎叶分开切好，加盐腌制10分钟，洗净控干水份备用

步骤3

热锅凉油大火，加入2⃣️中白菜加入炒茎稍微翻炒再加叶炒至出水，炒好的白菜装盘备用，水份倒掉

步骤4

热锅凉油，1⃣️用备料做成丸子炸至稍微变黄捞出
炸丸子烧白菜的做法图解5

步骤5

锅内留油将3⃣️中白菜倒入锅内加少许生抽、糖翻炒。加入炸好的丸子，加水没过食材大火烧开，中火15分钟即可。

炸丸子烧白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 恒哥的厨艺课堂 编写，未经授权不得转载

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