鲜肉烧卖

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张杨的晨曦
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鲜肉烧卖的用料

肉沫 韭菜
笋尖 鸡蛋
饺子皮 盐少许
料酒 味精
一小杯高汤或纯净水

鲜肉烧卖的做法

鲜肉烧卖的做法图解1

步骤1

饺子皮沿边上打皱，用力捏。
鲜肉烧卖的做法图解2

步骤2

捏好的烧卖皮，备用。
鲜肉烧卖的做法图解3

步骤3

把肉沫，韭菜，鸡蛋，笋尖沫，料酒，味精，连着高汤（或＿纯净水）一起调和成烧卖馅。
鲜肉烧卖的做法图解4

步骤4

用筷子挑超越烧卖皮容量的馅捏起来。
鲜肉烧卖的做法图解5

步骤5

筷子出来的同时挑出多余肉馅。
鲜肉烧卖的做法图解6

步骤6

把底部肉馅挤均匀。
鲜肉烧卖的做法图解7

步骤7

烧卖底部抹点油放在屉上蒸即可。（大概蒸六，七分钟）。

鲜肉烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 张杨的晨曦 编写，未经授权不得转载

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