至今没败过的自制零添加酸奶

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小兔牙777
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因为朋友的影响，宝宝出生到现在，主食也好，零食也罢，基本都自己亲手做的。味道、卖相没有太去讲究，不过也希望能尽可能的悦目点吧

酸奶的用料

牛奶 850g 市售普通酸奶 一杯（100ml）

酸奶的做法

至今没败过的自制零添加酸奶的做法图解1

步骤1

把跟奶会接触的瓶啊，勺啊，盆啊都煮下。再捞起沥干，没干也不要紧，但一定要放凉或温热，不然，菌种会烫死掉一部分。
至今没败过的自制零添加酸奶的做法图解2

步骤2

就这两样东西，牛奶（850g）和一杯酸奶（100ml）。我是用上次的酸奶做的菌种，效果一样好。倒到打蛋盆才记得拍
至今没败过的自制零添加酸奶的做法图解3

步骤3

不管是凝固性很好的酸奶还是稀的酸奶，事先搅匀在倒到盆里，以免有结块，省的装瓶时再过筛（如要过筛，筛子也要煮啊）。再倒入少量牛奶，搅匀后再加入剩下的牛奶并搅匀。
至今没败过的自制零添加酸奶的做法图解4

步骤4

装瓶。我这是6个100ml的布丁瓶，2个200ml的布丁瓶，正好。
至今没败过的自制零添加酸奶的做法图解5

步骤5

面包机桶倒入少量温水，搅拌叶记得取出来。
至今没败过的自制零添加酸奶的做法图解6

步骤6

装入调好的奶，用面包机的酸奶功能，8个小时后就完成了。所以，我一般都是晚上做
至今没败过的自制零添加酸奶的做法图解7

步骤7

成品。凝固性很好的吧，刚做好不怎么酸，时间越久越酸，蜂蜜果酱随你配，我只喜欢原味

酸奶的烹饪技巧

1.瓶子，勺子，碗或盆事先煮下，烤也行，反正就是（消毒）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 小兔牙777 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 酸奶机 酸甜 下午茶 电器

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