玫瑰曲奇饼干

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檸檬菋de星星
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有部分根据蔓越莓饼干的配方得来，就想试试，想着就用玫瑰花好了，起色^_-。。。我这款玫瑰花香不太够，可以多放点玫瑰花瓣哟。。。每次看到制作出成品，都觉得好幸福哒～

玫瑰饼干的用料

低筋面粉 120g 黄油 80g
糖粉 50g 蛋液 15ml
干玫瑰花瓣 适量 盐 1g

玫瑰饼干的做法

玫瑰曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备好食材
玫瑰曲奇饼干的做法图解2

步骤2

取适量玫瑰花，将花心取出，剥离花瓣，在冷水中浸泡10分钟
玫瑰曲奇饼干的做法图解3

步骤3

取80g黄油使其先软化，再加入糖粉50g，盐，搅拌均匀
玫瑰曲奇饼干的做法图解4

步骤4

加入15ml蛋液，搅拌均匀
玫瑰曲奇饼干的做法图解5

步骤5

向黄油中筛入低粉120g，加入碎玫瑰花瓣
玫瑰曲奇饼干的做法图解6

步骤6

揉匀后，将其揉成圆柱形，冷冻1小时
玫瑰曲奇饼干的做法图解7

步骤7

冷冻后拿出来，切片，约5mm厚度，放入烤盘
玫瑰曲奇饼干的做法图解8

步骤8

烤箱预热5分钟后，150℃左右（根据烤箱而定，我的这个是长帝烤箱），烤20~25分钟左右
玫瑰曲奇饼干的做法图解9

步骤9

晾置，出成品

玫瑰饼干的烹饪技巧

1、如果是咸味黄油的话，其实就不用再加盐了，起到调味作用就好了 2、如果你想的话，是可以用其他物品代替玫瑰花花瓣的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 檸檬菋de星星 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶

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