私房卤牛肉

2.0万 浏览 168 收藏

私房卤牛肉的用料

前腿牛腱 1kg 鸡蛋 十个
花椒 适量 干辣椒 适量
桂皮 适量 八角 适量
大葱 适量 姜片 适量
适量 适量
老抽 适量 私房料酒 适量
生抽 适量 适量
香油 适量 香菜 适量

私房卤牛肉的做法

私房卤牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱小火绰水10分钟,去血水
私房卤牛肉的做法图解2

步骤2

准备好需要的各种料!
私房卤牛肉的做法图解3

步骤3

先将牛腱和准备好的各种料放入锅中,加水没过肉,大火烧开,转小火慢炖,约一个半小时后加入煮熟剥壳的鸡蛋,继续小火炖一小时。
私房卤牛肉的做法图解4

步骤4

少量干辣椒打成粉状后面拌牛肉用
私房卤牛肉的做法图解5

步骤5

熄火后泡两小时。
私房卤牛肉的做法图解6

步骤6

成品卤蛋
私房卤牛肉的做法图解7

步骤7

成品凉拌牛肉

私房卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-31

私房卤牛肉的全部作品

上传我做的这道菜

你当前的位置:豆果美食 > 私房卤牛肉

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 私房卤牛肉的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活