椰香玉米菊花包

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清香软糯的椰香玉米馅加上颜值清丽的外表，你心动了吗，心动马上行动让你的餐桌多一道靓丽的主食，你今天就可以。

椰香玉米菊花包的用料

中筋面粉 250g 酵母 3g
椰汁 250ml 玉米粉 150g
椰蓉 50g 牛奶 50ml
淀粉 30g 白糖 10g
炼乳 10g 苋菜汁 180g

椰香玉米菊花包的做法

椰香玉米菊花包的做法图解1

步骤1

苋菜汁化开酵母加入面粉中搅拌并揉成光滑面团盖上湿布静置发酵。
椰香玉米菊花包的做法图解2

步骤2

把椰汁，牛奶放入锅中小火烧开，加糖玉米粉淀粉轻轻搅拌至粘稠，再加入炼乳和黄油搅拌顺滑，最后加入椰蓉翻拌均匀冷却待用
椰香玉米菊花包的做法图解3

步骤3

发好的面团比原来大1.5-2倍大，按压排气搓长条
椰香玉米菊花包的做法图解4

步骤4

切大小均匀的剂子擀成包子皮
椰香玉米菊花包的做法图解5

步骤5

包子皮包入馅收口，搓圆，拿剪刀从底部均均的剪出花瓣，
椰香玉米菊花包的做法图解6

步骤6

接着第二层，第三层一直到顶部
椰香玉米菊花包的做法图解7

步骤7

看，把剪好花瓣的菊花包直接放入蒸笼里二次醒发20分钟左右

步骤8

二次醒发二倍大后冷水开蒸，水开后15分钟关火，2分钟后开锅，漂亮的菊花包就好了，
椰香玉米菊花包的做法图解9

步骤9

内外兼修，颜值爆表呢！

椰香玉米菊花包的烹饪技巧

这添加的苋菜汁的浓度不是很高，我用了7-8片叶子打成的汁，它是呈碱性的，如果加点酸性的东西它就会变成鲜艳的红色，我没有加酸，所以酵母的碱性碰上它的碱性就形成了我要的淡黄色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 Wsshui 编写，未经授权不得转载

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