精品｜糖醋肉段

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酸酸甜甜，如果是你的菜，那么

精品｜糖醋肉段的用料

里脊 300g 色拉油 适量
盐 1小勺 蚝油 1小勺
醋 1小勺 番茄酱 1小勺
糖 4小勺 葱姜 适量
蛋白 1个 淀粉 1勺

精品｜糖醋肉段的做法

步骤1

里脊肉清洗干净，切成大小适中的肉段，放入碗中，加1小勺盐和白酒，加入一大勺淀粉，打入一个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟

步骤2

锅中放油，油六成热，将肉段下锅，中小火炸熟，捞出沥干油

步骤3

葱姜切末，蒜切片，取一碗，碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、 4小勺糖、1大勺水搅拌均匀

步骤4

锅中留少许油，油热后放葱姜蒜下锅爆香，然后将调好的糖醋汁倒入，小火熬至起泡

步骤5

将炸好的肉段放入，翻炒，使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒少许熟芝麻即可

精品｜糖醋肉段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 蜜食QUEEN 编写，未经授权不得转载

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