豆角焖面

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豆粉899621
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以前没做过，今天试着做了一下，除了有点粘锅外，色泽味道都很好

豆角焖面的用料

牛肉 土豆

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

土豆豆角用淘米水泡十分钟，洗净沥水分，土豆切滚刀块泡水去淀粉避免糊锅。
豆角焖面的做法图解2

步骤2

牛肉用淘米水泡十分钟，换水洗净冰冻，便于切片。
豆角焖面的做法图解3

步骤3

切片后的牛肉用料酒、盐、酱油、花椒粉、胡椒粉、葱姜、加淀粉腌制十五分钟。
豆角焖面的做法图解4

步骤4

先炒牛肉，放入大料煸香，炒至七分熟盛出去即可，另倒少许油，炒豆角，土豆，辣椒，待豆角变软加入炒好的牛肉加水至淹没菜即可，滚锅后，将面平铺在菜上，焖十五分钟，出锅。
豆角焖面的做法图解5

步骤5

由于，今天是试做，没有把分步图拍下来，只有成品，下次改进哦

豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 豆粉899621 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 焖面 焖 面

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