油而不腻的卤水花肉

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潮汕卤水风味～油而不腻～超好下饭，米饭内加一勺原汁卤水超香。❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013

卤水的用料

五花肉 1000g 生抽、老抽 适量
蒜瓣 半个 生姜 10片
八角、树叶、树皮 适量 干辣椒 3个
白沙糖 两勺 盐 2勺

卤水的做法

油而不腻的卤水花肉的做法图解1

步骤1

今天买的花肉挺好的～洗干净沥干水分备用。
油而不腻的卤水花肉的做法图解2

步骤2

备好所有的调味料
油而不腻的卤水花肉的做法图解3

步骤3

沥干水分的花肉下锅内两面都煎出油。
油而不腻的卤水花肉的做法图解4

步骤4

锅内加入一大碗水加入所有的调味料开火烧开。
油而不腻的卤水花肉的做法图解5

步骤5

把煎好的花肉的入卤水里大火烧开，再小火慢卤半个小时即可。
油而不腻的卤水花肉的做法图解6

步骤6

成品～切好摆盘上桌食用。表面可以淋上一点原汤汁。或是用酸辣酱粘着吃。
油而不腻的卤水花肉的做法图解7

步骤7

再来一碗切好回原汤里再度煮开的卤肉！两种吃法都很好吃。爱吃肉的朋友们可以试试看哦！

卤水的烹饪技巧

❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 美妙人生83 编写，未经授权不得转载

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