麻婆豆腐

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麻婆豆腐的用料

豆腐 2块 花椒 少许
生姜 一块 大蒜子 4个
3根 白糖 少许

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切好,放水里洗净豆腐末
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

放点盐水里煮一分钟
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

葱、姜、蒜切好,淀粉放水调好,一切材料准备好待用
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

锅里放油,五成热时放花椒、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒麦爆炒,然后放豆腐翻炒上色,放盐、糖、(糖放一点点就好)放调好的淀粉勾芡,最后放鸡精、味精,葱就可以上盆了。

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-02

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