蜜枣豆沙粽子

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一直喜欢吃粽子，很小的时候和妈妈在家包过，现在自己也是妈妈了所以要做会给自己的宝宝包

蜜枣豆沙粽子的用料

糯米 1斤半 蜜枣 15个
竹叶 50片 豆沙 一袋
红枣 30个 棉线 一卷
彩线 一卷

蜜枣豆沙粽子的做法

蜜枣豆沙粽子的做法图解1

步骤1

刷洗竹叶，我用的干叶表面脏东西较多所以两面都要仔细刷
蜜枣豆沙粽子的做法图解2

步骤2

刷洗竹叶
蜜枣豆沙粽子的做法图解3

步骤3

刷洗干净后剪去头和尾，因头比较硬，尾容易坏
蜜枣豆沙粽子的做法图解4

步骤4

上锅煮，水淹过棕叶，凉水下锅，水开后10分钟关火
蜜枣豆沙粽子的做法图解5

步骤5

水开啦，不用捞出，泡在锅里
蜜枣豆沙粽子的做法图解6

步骤6

这是事先泡着的糯米和枣，早泡4个小时以上，，这样包出的粽子会更软糯
蜜枣豆沙粽子的做法图解7

步骤7

取一片竹叶(我的这片很大)
蜜枣豆沙粽子的做法图解8

步骤8

从竹叶的中间折出来个角
蜜枣豆沙粽子的做法图解9

步骤9

在最下面放一个枣
蜜枣豆沙粽子的做法图解10

步骤10

放糯米少量
蜜枣豆沙粽子的做法图解11

步骤11

放第二颗枣嘻嘻我喜欢枣
蜜枣豆沙粽子的做法图解12

步骤12

将上面折过来，有图
蜜枣豆沙粽子的做法图解13

步骤13

将竹叶尾端向上对折压紧
蜜枣豆沙粽子的做法图解14

步骤14

像这样压紧，不能露米
蜜枣豆沙粽子的做法图解15

步骤15

如图，压紧我包的比较小
蜜枣豆沙粽子的做法图解16

步骤16

成品，包粽子的线就是过去缝被子的白线，我事先拿水泡过
蜜枣豆沙粽子的做法图解17

步骤17

包粽进行中
蜜枣豆沙粽子的做法图解18

步骤18

上锅，凉水下锅水没过粽子，大火煮开锅，调至小火煮三个小时出锅，这次包了25个，吃不了的建议送亲朋好友，或者放冰箱冷冻保存时间长点

蜜枣豆沙粽子的烹饪技巧

包粽最怕漏米，所以包时一定要包严，绑线时要绑紧包出的粽子才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 嬷嬷茶做饭饭 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煮 甜 午餐 端午节

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