荔枝鸡肉丸子

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下午试做了香酥荔枝丸子，但是有小伙伴说油炸荔枝热量很高，还容易上火。 于是又有了蒸荔枝鸡肉丸子，味道也挺不错哦！必须给自己赞一个！

荔枝鸡肉丸子的用料

新鲜荔枝 8个 鸡胸脯肉 30g
胡椒粉 适量 生姜片 1片
盐 适量 料酒 适量
蚝油汁 适量 玉米淀粉 适量

荔枝鸡肉丸子的做法

荔枝鸡肉丸子的做法图解1

步骤1

准备所需材料。
荔枝鸡肉丸子的做法图解2

步骤2

将鸡胸脯肉和生姜片一起剁成泥（也可以用食物搅拌机处理成泥）；
荔枝鸡肉丸子的做法图解3

步骤3

将剁好的鸡肉泥放入碗中， 加入盐， 胡椒粉， 料酒， 蚝油、玉米淀粉调味，顺着一个方向搅拌均匀；
荔枝鸡肉丸子的做法图解4

步骤4

将荔枝剥壳，用水果小叉子将荔枝肉和荔枝仁相连的部分剥离开，挑出荔枝仁，依次剥离所有；
荔枝鸡肉丸子的做法图解5

步骤5

将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中， 同样处理好其它的荔枝球；
荔枝鸡肉丸子的做法图解6

步骤6

锅中注入水，待水烧开， 放入荔枝球蒸八分钟就可以出锅食用啦！

荔枝鸡肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载

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