照烧鸡腿饭

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美厨娘小樱
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照烧鸡腿饭的用料

鸡腿 四只 料酒、盐、生抽、蜂蜜 适量
色拉油 适量

照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，去骨（用厨房剪）。
照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

用牙签在鸡腿上扎些小孔，便于入味。
照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

加料酒、盐、五香粉腌制半小时。
照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

在腌制的空档可以调制照烧酱，3匙生抽、3匙料酒、2匙蜂蜜调和均匀。
照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

热锅倒色拉油，煎炸鸡腿，先皮一面后肉一面，至两面金黄（煎炸时要用锅铲压平鸡腿，别缩成块状）。
照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

倒入先前调制的照烧酱，不停用勺舀汁浇在腿肉上，待汁稍微收干些即可。
照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

装盘，再烫几棵小青菜，将剩余酱汁浇在肉、饭、菜上，绝对下饭！

照烧鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 美厨娘小樱 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 家常菜 盖浇饭 2-3岁 4-5岁

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