蓝莓雪梨酵素

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用酵素机自制酵素，蓝莓和雪梨搭配有养颜抗氧化、降血压的功效哦。

蓝莓雪梨酵素的用料

蓝莓 400g 雪梨 200g
柠檬 1个 单晶冰糖 300g
凉开水 600g

蓝莓雪梨酵素的做法

步骤1

将容器、砧板，刀用开水彻底消毒。水果洗干净并晾干，雪梨柠檬去皮去籽切片。
蓝莓雪梨酵素的做法图解2

步骤2

先铺一层蓝莓再铺上一层冰糖，再铺一层雪梨，再铺一层糖然后放上两片柠檬再在柠檬片上铺上一层糖。然后铺上一层蓝莓再铺上一层糖，以此重复叠加至水果放完，最后一层一定要为糖，为了更助发酵要铺多些。

步骤3

倒入凉开水，盖上容器盖按开排气阀。

步骤4

盖上上盖启动电源，选择酵素功能，默认工作168个小时。

步骤5

酵素做好后用滤网隔渣并倒入配备的小容器中，盖上密封上盖，放入冰箱中冷藏。

蓝莓雪梨酵素的烹饪技巧

每天水平方向摇一摇容器，帮助水果发酵更全面更快，生成气体会顶起盖子按开上方排气阀排气再盖上上盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-04

©本菜谱的做法由 我爱小私厨 编写，未经授权不得转载

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