端午节 棕子包法 粽子

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查豆果里棕子的做法，好多人问怎样包，于是手痒，先讲下包法好吧。

端午节 棕子包法 粽子的用料

棕叶

端午节 棕子包法 粽子的做法

端午节 棕子包法 粽子的做法图解1

步骤1

棕叶，玛莲先用水煮好，洗净。如图卷个圆锥尖，尖部怕漏可以折出一点点。
端午节 棕子包法 粽子的做法图解2

步骤2

放入泡好的江米，稍微压一下，棕叶横着。
端午节 棕子包法 粽子的做法图解3

步骤3

需要两手配合，左手抚长叶，右手用虎口掐住。
端午节 棕子包法 粽子的做法图解4

步骤4

看图，用锅把手代替左手，把长叶这边压过来，右手配合着整型。
端午节 棕子包法 粽子的做法图解5

步骤5

左手捏住，不能松开，右手取苇杆缠住。
端午节 棕子包法 粽子的做法图解6

步骤6

缠几圈，系个扣活就好了。是大家中意的形状吗？压力锅，水没棕子，压50分钟，再闷15分钟再出锅。（煮时怕包的不紧露馅，小盆装水压在摆平的棕子上。）

端午节 棕子包法 粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-04

©本菜谱的做法由 练成高手 编写，未经授权不得转载

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    / 7 端午节 棕子包法 粽子的做法步骤

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