#长帝e●bake互联网烤箱之棒棒糖蛋糕

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淘宝订单编号：1051804267706108 在外婆家过的6.1，刚一回家就想给宝宝做棒棒糖蛋糕(乐葵君版)。使用的当然是刚入手不久的长帝e●bake烤箱，用它烤出来的颜色很好，也是省电型的，更能联网，功能很强大操作简单适合我们新手。有空就逛豆果学甜点学菜谱！

棒棒糖蛋糕的用料

鸡蛋 2个(约100克) 低筋面粉 120g
黄油 50g 细砂糖 60g
泡打粉 3g 水果酱 80g
黑巧力 100g

棒棒糖蛋糕的做法

#长帝e●bake互联网烤箱之棒棒糖蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材称好，果酱没有了用的蜂蜜(40克)！巧克力被老公拿去切了…呵呵！
#长帝e●bake互联网烤箱之棒棒糖蛋糕的做法图解2

步骤2

把鸡蛋和细砂糖用打蛋器打发。这是全蛋打发，如果想打的更均匀一点，可以用打蛋器的慢速档将鸡蛋先打均匀，然后加入糖继续打发。
#长帝e●bake互联网烤箱之棒棒糖蛋糕的做法图解3

步骤3

打发到有鱼眼泡以后，开2档中速继续打发吧，是的，中速。
#长帝e●bake互联网烤箱之棒棒糖蛋糕的做法图解4

步骤4

未打发好。
#长帝e●bake互联网烤箱之棒棒糖蛋糕的做法图解5

步骤5

打发到颜色发白、蛋糊膨胀、有一种像酸奶一样的质感。两张图片对比一下，未打发完全的蛋糊，打蛋头举起时，蛋液会分段，而打发好的蛋糊,蛋液会呈现一束细流滴下。
#长帝e●bake互联网烤箱之棒棒糖蛋糕的做法图解6

步骤6

将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入打发后的蛋液中，用刮刀翻拌均匀。翻拌手势：将打蛋盆想象成一个钟面，从3点钟方向一 致刮到9点钟方向，然后再用刮刀将面糊向外翻出，盖往下面的面糊,这样不断翻拌，直至面糊均匀。
#长帝e●bake互联网烤箱之棒棒糖蛋糕的做法图解7

步骤7

将蜂蜜倒入翻拌均匀，在加入融化好的黄油，翻拌均匀。
#长帝e●bake互联网烤箱之棒棒糖蛋糕的做法图解8

步骤8

将面糊倒入裱花袋中，灌入模具。(慢慢挤哦，不然就如图了，呵呵！)
#长帝e●bake互联网烤箱之棒棒糖蛋糕的做法图解9

步骤9

预热烤箱170度,上下火，放入烤箱烤20分钟！(迫不及待啊)
#长帝e●bake互联网烤箱之棒棒糖蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉后直接倒扣脱模，放凉。（●＾o＾●）很可爱有没有，上色很好有没有！不喜欢“小花边”的(蛋糕胚上多余的一圈)可以用剪刀剪掉！
#长帝e●bake互联网烤箱之棒棒糖蛋糕的做法图解11

步骤11

巧克力提前调温好，在棒棒顶部粘上巧克力酱插入冷却后的蛋糕,插入1/3的蛋糕体即可。
#长帝e●bake互联网烤箱之棒棒糖蛋糕的做法图解12

步骤12

粘上巧克力酱，趁凝固前插入蛋糕体，可以防止棒棒在蛋糕体里打滑。
#长帝e●bake互联网烤箱之棒棒糖蛋糕的做法图解13

步骤13

将蛋糕在调温好的巧克力酱里滚一圈，滴落多余的巧克力酱，待巧克力接近凝固时，粘上糖珠装饰即可！(忘拍裹酱了，速度要稍快点，不然巧克力要干哦，家里只有长针糖珠，亲们可以随意的啊！)像发型有没有，呵呵！手机就是拍不好o(︶︿︶)o
#长帝e●bake互联网烤箱之棒棒糖蛋糕的做法图解14

步骤14

用这个方子蛋糕好有弹性哦(老是掉，发现的！棒棒插入蛋糕体要多放一会，在裹酱，比较结实，就先裹之前粘好的)手机拍不好就不一一拍了，也是第一次做，样子实在一般啊^O^！不过味道好哦！

棒棒糖蛋糕的烹饪技巧

家里没有果酱了就放了点蜂蜜，蜂蜜宝宝们要少吃最好不吃哦！也可以换成其他的水果酱，巧克力的调温可以上网查看，代可可脂的巧克力可直接融化就是口味要差点。我用的是德芙66%黑巧克力，略苦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

©本菜谱的做法由 其实,一起..... 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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