红烧猪排

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Rachel0128
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红烧猪排的用料

大排 300g 盐、料酒 2茶匙
生姜丝、蒜 适量 生抽 3汤匙
生粉 适量 牛奶 少量
粗磨黑胡椒颗粒 少许 橄榄油 适量
麻油 几滴

红烧猪排的做法

红烧猪排的做法图解1

步骤1

大排在水中浸泡出血水后，沥干水份备用。
红烧猪排的做法图解2

步骤2

在大排中放入生姜丝、蒜、盐、牛奶、麻油、生抽拌匀腌制20分钟左右，把生粉涂抹在大排上备用
红烧猪排的做法图解3

步骤3

腌渍好的大排放入油锅内炸好，捞出沥干油份备用。
红烧猪排的做法图解4

步骤4

炸好的大排倒入锅内加入之前腌渍大排的酱汁翻炒片刻，加少量水慢焖至收汁即可。

红烧猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

©本菜谱的做法由 Rachel0128 编写，未经授权不得转载

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