抹茶榴莲蛋糕卷

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我想说，就是一味的偏爱榴莲而已～(≧▽≦)

抹茶榴莲蛋糕卷的用料

低粉 60g《34g》 牛奶 40g《16g》
砂糖（蛋清） 35g《24g》 砂糖（蛋黄） 18g《12g》
砂糖（奶油） 25g 玉米油或黄油 35g《16g》
鸡蛋 3个《2个》 淡奶油 200ml
抹茶 4g 榴莲肉 适量

抹茶榴莲蛋糕卷的做法

步骤1

准备材料，称重好！必须的！
抹茶榴莲蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清用无油无水装好，蛋清要用大一点点的碗。
抹茶榴莲蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋黄加入15g砂糖搅匀，加入玉米油再搅匀。最后加牛奶搅匀。
抹茶榴莲蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋黄糊筛入低粉和抹茶粉。搅匀。
抹茶榴莲蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋清分三次加入砂糖，3档打发。湿性便可。
抹茶榴莲蛋糕卷的做法图解6

步骤6

取三分一打发好的蛋白放入蛋黄糊里，搅匀，勿打圈。。然后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白里，井字法，偶一次打圈。
抹茶榴莲蛋糕卷的做法图解7

步骤7

放进错好油纸盘中～180度15-18分钟。
抹茶榴莲蛋糕卷的做法图解8

步骤8

烤好后待凉会，抹上打发好的奶油，一些榴莲肉。用刚刚的油纸卷好放入冰箱～
抹茶榴莲蛋糕卷的做法图解9

步骤9

完品！！\^O^/榴莲味好是香喷喷～

抹茶榴莲蛋糕卷的烹饪技巧

第二种配方，157度15分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

©本菜谱的做法由 darcyqs 编写，未经授权不得转载

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