知心（芝心）薯饼

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这是咸的薯饼，喜欢吃甜的可以做成甜的，不用加瘦肉

薯饼的用料

马铃薯 1个 鸡蛋 1只
牛油 1小块 瘦肉 适量
盐 糖
现磨黑胡椒 马苏里拉芝士
三文治芝士片 1片 面包糠

薯饼的做法

步骤1

将瘦肉剁碎，马铃薯煮熟去皮，搓烂，趁热加入牛油搓匀

步骤2

加入瘦肉碎个一只鸡蛋，调入适量盐，糖和现磨黑胡椒，加入适量面包糠搅拌均匀

步骤3

拌好的薯蓉，用手湿一点水拿出适量薯蓉搓成圆形，用手在中间戳一个洞，放入适量的马苏里拉芝士个芝士片，合上口后稍稍压扁，放到面包糠上面裹上面包糠
知心（芝心）薯饼的做法图解4

步骤4

锅中加入比平时炒菜更多的油，油热后，放入薯饼，以半煎炸的方式剪至两面金黄即可
知心（芝心）薯饼的做法图解5

步骤5

刚做好的薯饼切开芝士流出来了

薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

©本菜谱的做法由 Cammy美食录 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煎 炸 香

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