蒸出原汁原味---糯米粽叶鸽

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此菜有营养，老少兼宜..营养健康，原汁原味，有饭有肉，一举二得。。 一鸽胜九鸡，在蒸制过程中能最大限度地保持食物的原汁原味和营养，有利于保健养生 方便快捷，非常适合现代人的快节奏生活。

糯米粽叶鸽的用料

嫩鸽子 一只 糯米 100G
胡萝卜 适量 粽叶 4张
盐 适量 生抽 适量
蚝油 适量 白糖 适量
料酒 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
油 适量

糯米粽叶鸽的做法

蒸出原汁原味---糯米粽叶鸽#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解1

步骤1

鸽子洗净 胡萝卜，葱
蒸出原汁原味---糯米粽叶鸽#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解2

步骤2

粽叶用温水浸泡发软 糯米提前浸泡4小时
蒸出原汁原味---糯米粽叶鸽#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮切丁，葱切丁备用
蒸出原汁原味---糯米粽叶鸽#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解4

步骤4

碗中，放生抽，蚝油，盐，白糖少许水搅拌均匀，调制酱汁
蒸出原汁原味---糯米粽叶鸽#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解5

步骤5

将酱汁均匀抹在鸽块与葱段，姜片，腌制五分钟
蒸出原汁原味---糯米粽叶鸽#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解6

步骤6

蒸笼垫好粽叶，把浸泡的糯米铺在上面
蒸出原汁原味---糯米粽叶鸽#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解7

步骤7

将处理好的鸽块，铺在糯米上面
蒸出原汁原味---糯米粽叶鸽#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解8

步骤8

将二张粽叶盖在鸽子上面
蒸出原汁原味---糯米粽叶鸽#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解9

步骤9

将蒸笼摆入盘中，放入提前烧开水的蒸锅中。。加盖蒸制二十分钟
蒸出原汁原味---糯米粽叶鸽#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解10

步骤10

揭开粽叶，撒上胡萝卜丁，蒜未，淋上香油，重新盖上粽叶 再蒸制五分钟，出锅撒上葱花就可以了

糯米粽叶鸽的烹饪技巧

糯米需提前浸泡，也可以先蒸制糯米
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-06

©本菜谱的做法由 愫_生活 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 咸鲜 晚餐 朋友聚餐

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