香菇油菜

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姜小飞
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香菇油菜的用料

香菇 大点的五，六个 油菜 四颗
胡萝卜 半个 葱，盐，花椒，水淀粉。红烧酱油

香菇油菜的做法

步骤1

香菇泡发，切掉根部，切片，油菜改刀，可以切两半，根据油菜大小决定，葱切段，胡萝卜切片。

步骤2

油菜焯水，水开了，加入少许的油跟盐，加入油菜，一分钟左右捞出，用冷水冲凉，香菇也放入水中焯下，大概八分熟，煮五六分钟就可以了。

步骤3

把焯好的油菜摆入盘子里，开火，加入油，放入葱跟花椒，之后放入焯好的香菇炒制，，放入胡萝卜，盐，加红烧酱油，放大概一碗水，大火烧开，加入水淀粉，汤汁变的浓稠即可。
香菇油菜的做法图解4

步骤4

出锅倒入事先摆好的油菜上就可以了。

香菇油菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 姜小飞 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 亲友聚餐 晚餐 午餐 炒

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