自制杨梅蜜饯

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爱轩宝宝521
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正当杨梅季节，自己动手做蜜饯，没卖相，可是无添加，吃了放心

自制杨梅蜜饯的用料

鲜杨梅， 1500g 冰糖 200g
水 一小碗

自制杨梅蜜饯的做法

自制杨梅蜜饯的做法图解1

步骤1

我做的是自己采摘的新鲜杨梅。回家洗了，锅里烧开水焯软，倒出控干水份
自制杨梅蜜饯的做法图解2

步骤2

另起平底锅（作用是不沾锅）锅里倒小碗水，放入冰糖，再倒入焯过水的杨梅，待到熬开一会用筷子边翻动，避免胡锅。
自制杨梅蜜饯的做法图解3

步骤3

熬到像此图样，就可以了，此杨梅黑黑的不是胡了，是糖熬成全粘杨梅上了。一定要守在锅边翻动。倒出盘里晾凉
自制杨梅蜜饯的做法图解4

步骤4

凉后装瓶子放冰箱就可以了，什么时候想吃就拿出来。这瓶子是平时孩子吃零食留下的，洗干净现在用上了。放白糖也可以做，只不过白糖上火。

自制杨梅蜜饯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 爱轩宝宝521 编写，未经授权不得转载

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