鲜虾肉馅生煎包

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鲜虾肉馅生煎包的用料

小麦粉 330g 温水 180g
糖 6g 盐 1g
酵母 4g 泡打粉 3g
猪肉馅 250g 水 70g
盐 3g 糖 8g
料酒 15g 生抽 10g
蚝油 10g 芝麻 适量
鲜虾 20-25只 白胡椒粉 适量
料酒 适量

鲜虾肉馅生煎包的做法

鲜虾肉馅生煎包的做法图解1

步骤1

将温水放入面包桶中，然后放上酵母搅拌均匀后放入面粉，然后白糖，盐，泡打粉，用面包机和面（手和面也可以哦，我比较懒。。。）
鲜虾肉馅生煎包的做法图解2

步骤2

和好的面盖保鲜膜后进行发酵
鲜虾肉馅生煎包的做法图解3

步骤3

将肉馅中放入盐，糖，生抽，蚝油，料酒，葱花搅拌均匀
鲜虾肉馅生煎包的做法图解4

步骤4

然后一点一点的往肉馅中加水（水打馅）最后放点香油，放旁边备用
鲜虾肉馅生煎包的做法图解5

步骤5

鲜虾剥皮后放入白胡椒粉和料酒抓均匀备用
鲜虾肉馅生煎包的做法图解6

步骤6

面团发酵好后揪成一个个小剂子
鲜虾肉馅生煎包的做法图解7

步骤7

擀成皮包上馅儿，跟包包子一样
鲜虾肉馅生煎包的做法图解8

步骤8

电饼铛中刷上油将生煎包码上后盖盖儿，选生煎档
鲜虾肉馅生煎包的做法图解9

步骤9

待生煎底下煎金黄后，加入水，然后再盖盖儿闷
鲜虾肉馅生煎包的做法图解10

步骤10

水蒸干后放入芝麻和葱花，再稍微闷2=3分钟就熟了

鲜虾肉馅生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 电饼铛 煎 焖

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