辣椒炒肉

精品
1.0万 浏览 51 收藏
收藏
简约淡笑
简约淡笑
＋ 关注

开胃，超级下饭菜，四川人都爱吃！

辣椒炒肉的用料

猪瘦肉也可以用五花肉 250g 辣椒 大概250g
姜 三四片 大蒜 三四片
郫县豆瓣酱 一小勺

辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

辣椒洗干净切成条
辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

用水泡一会就不会那么辣，去除残留农药
辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

瘦肉切片或者切丝都可以。姜蒜切好可以放在瘦肉一起可以去腥味。
辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

加少量盐，淀粉和匀备用。
辣椒炒肉的做法图解5

步骤5

锅烧热倒入辣椒煸炒，放入适量盐。
辣椒炒肉的做法图解6

步骤6

炒焉了就这样子。
辣椒炒肉的做法图解7

步骤7

锅内放油，待油温升高倒入瘦肉大火翻炒，再放一小勺豆瓣酱。（一定要快，不然肉会老。姜蒜事先已经在瘦肉里面）
辣椒炒肉的做法图解8

步骤8

快速倒入辣椒翻炒，加一点酱油。酱油，豆瓣酱，肉和辣椒都有盐，不用再放盐。
辣椒炒肉的做法图解9

步骤9

出锅，原谅我我一个人吃了一盘∩_∩

辣椒炒肉的烹饪技巧

辣椒炒煸的时候放一点盐，这样既入味又容易焉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 简约淡笑 编写，未经授权不得转载

辣椒炒肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

辣椒炒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣椒炒肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 辣椒炒肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活