蔓越莓曲奇饼干

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最初并不知道蔓越莓这样一种食材，接触了烘焙才知道这样的一种好东西，做的最多的就是曲奇了，酸酸甜甜的，味道吃过的都说好吃。除了做饼干还可以面包蛋糕都放一点。

蔓越莓曲奇饼干的用料

鸡蛋液 15ml 低粉 115g
黄油 75g 蔓越莓干 40g
糖粉 50g

蔓越莓曲奇饼干的做法

蔓越莓曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化
蔓越莓曲奇饼干的做法图解2

步骤2

我比较喜欢溶化再凝结，其实溶化也不影响的，加入糖粉
蔓越莓曲奇饼干的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋液
蔓越莓曲奇饼干的做法图解4

步骤4

拌匀加入蔓越莓
蔓越莓曲奇饼干的做法图解5

步骤5

拌匀可以浸泡一下，加入面粉
蔓越莓曲奇饼干的做法图解6

步骤6

拌匀整形
蔓越莓曲奇饼干的做法图解7

步骤7

冷冻40-60分钟取出切片
蔓越莓曲奇饼干的做法图解8

步骤8

放入烤盘
蔓越莓曲奇饼干的做法图解9

步骤9

烤箱预热170度，15-20分钟出炉即可

蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧

其实蔓越莓曲奇没有多么严格的要求要黄油软化或者溶化，看自己需求和习惯。最后几分钟注意观看颜色变化，防止烤焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 y圆子y 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 12-23个月

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