蒜泥辣椒酱

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嘉馨宝妈
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自家从小受家人习惯 熏陶，在外吃了太多种辣椒酱，自己就自创了这种蒜泥辣椒酱，拌面拌菜，炒菜，汤面，沾菜，只要能吃辣就是百种吃法，可以再加入海鲜，内类等等，都不错的。

蒜泥辣椒酱的用料

新鲜朝天椒 1000g 生姜 400g
大蒜 500g 花生油 100g
香油 100g 花椒油 20g
生抽 少量 鸡精 少量

蒜泥辣椒酱的做法

蒜泥辣椒酱的做法图解1

步骤1

新鲜朝天椒洗净，自然吹干水份。
蒜泥辣椒酱的做法图解2

步骤2

剥好大蒜并搅成泥。
蒜泥辣椒酱的做法图解3

步骤3

生姜也是去皮洗净，搅成姜泥。
蒜泥辣椒酱的做法图解4

步骤4

把花生油热到七成热下大蒜生姜，炸香，再放搅碎的辣椒，边熬边要防辣工作，朝天椒真的很辣，最后慢慢放入其他调料，越来越香，熟了辣味变得味了
蒜泥辣椒酱的做法图解5

步骤5

还不错哦
蒜泥辣椒酱的做法图解6

步骤6

装瓶出来出售了，220g净重，20一瓶，不包邮

蒜泥辣椒酱的烹饪技巧

做的过程要注意防辣哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-11

©本菜谱的做法由 嘉馨宝妈 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 炒 辣

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