奶油味曲奇

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这个分量有点大哦，如果想做少一点，可以减半

曲奇的用料

低筋面粉 300g 淡奶油 130g
黄油 150g 玉米油 30g
糖粉 110g

曲奇的做法

奶油味曲奇的做法图解1

步骤1

黄油放室温软化，用电动打蛋器搅打至浅色羽状
奶油味曲奇的做法图解2

步骤2

110克糖粉分三次倒入黄油中，每次都必须搅打均匀再进行下一次，如果容器边边沾有量多的黄油，要用刮刀把他们都刮在一起再搅打
奶油味曲奇的做法图解3

步骤3

全部糖粉加入搅打好的样子
奶油味曲奇的做法图解4

步骤4

淡奶油分三次加入黄油中，每次都搅打均匀再进行下个步骤，最后一次把玉米油也一起倒下去，为防止奶油和玉米油四溅，要找用打蛋头手动混匀两下
奶油味曲奇的做法图解5

步骤5

最后加入淡奶油和玉米油搅打好的样子，体积会大概大两倍左右，呈现蓬松的状态
奶油味曲奇的做法图解6

步骤6

一次性把低粉筛入
奶油味曲奇的做法图解7

步骤7

用刮刀轻轻拌匀
奶油味曲奇的做法图解8

步骤8

完全拌匀的状态，是有粘性但是软的状态
奶油味曲奇的做法图解9

步骤9

裱花嘴装进硅胶裱花袋
奶油味曲奇的做法图解10

步骤10

用刮刀把面糊铲入裱花袋，捏紧，就可以在烤盘上挤出自己喜欢的形状了
奶油味曲奇的做法图解11

步骤11

挤的时候烤箱190度预热，我用的是黄金烤盘，完全不沾，挤好了就可以入烤箱中层咯，温度190度，15-20分钟即可，具体得看你自己烤箱哦，最后几分钟得看着，不然有可能会烤糊了
奶油味曲奇的做法图解12

步骤12

出炉，颜值爆表吧～

曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-11

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烘焙 曲奇 烤 甜

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