皮蛋拌豆腐

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过客荣荣
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豆腐是我们这菜场一家买的。很好吃的。以前上班时在外面吃过类似的豆腐。现在自己做的感觉比外面的好吃呵呵呵

皮蛋拌豆腐的用料

皮蛋 1个 嫩豆腐 2块
盐 少许 生抽 少许
醋 少许 胡椒味精 少许
蒜泥 少许 花生粹 少许
辣椒油 少许 香油 少许

皮蛋拌豆腐的做法

步骤1

嫩豆腐切片装盘，

步骤2

花生炒熟（最好炒老些)碾碎

步骤3

大蒜拍碎

步骤4

皮蛋去壳。把蛋白切丝。

步骤5

皮蛋黄装一碗里加入蒜粒，生抽，醋，盐，胡椒味精，辣椒油，香油搅拌成调料。

步骤6

把做好的调料汁淋在豆腐上，再把花生粹撒上。
皮蛋拌豆腐的做法图解7

步骤7

OK，吃时稍微拌一下就可以吃了

皮蛋拌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-11

©本菜谱的做法由 过客荣荣 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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