美味蒸蛋

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淡水玫瑰
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美味蒸蛋的用料

鸡蛋三个 凉开水
盐 生抽
麻油

美味蒸蛋的做法

美味蒸蛋的做法图解1

步骤1

把蛋打入碗内，搅打均匀，在凉开水里加一点盐搅拌均匀，再倒入打好的鸡蛋里搅打，把蒸锅水烧开后，放入蒸蛋碗
美味蒸蛋的做法图解2

步骤2

盖上盖子
美味蒸蛋的做法图解3

步骤3

中小火蒸八分钟左右
美味蒸蛋的做法图解4

步骤4

八分钟过后打开来看看，晃晃锅看碗里的蛋结不结实，如果蛋晃的厉害说明没熟再蒸会，不怎么晃就拿把勺子放一下蛋里看看无蛋液带出就可以了
美味蒸蛋的做法图解5

步骤5

加半勺生抽半勺麻油就好了，注意生抽加多少根据你之前凉开水加盐的多少来调节，我用的是淡盐生抽

美味蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 淡水玫瑰 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 咸鲜 爽口 咸

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