红烧带鱼懒人必看

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加菲猫爱喝豆汁儿
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红烧带鱼的用料

带鱼 适量 大葱 1个
姜 1块 红辣椒 2个
大茴 1个 桂皮 适量
蒜瓣 5个 白酒 适量
料酒 适量 红烧酱油 适量
醋 适量 盐 适量
青椒 1个 香菜 适量
糖 适量

红烧带鱼的做法

红烧带鱼懒人必看的做法图解1

步骤1

第一步主要是准备工作，油热后放入准备好的料铺满锅底，葱，姜，红辣酱，蒜瓣，大茴。
红烧带鱼懒人必看的做法图解2

步骤2

5秒后用筷子摆满带鱼段，放白酒，老抽，料酒，酱油，盐，糖。没沾上料的用筷子轻翻带鱼。
红烧带鱼懒人必看的做法图解3

步骤3

看到锅里料冒泡，加一碗开水，水位盖上鱼即可，中小火盖锅盖煮10分钟。
红烧带鱼懒人必看的做法图解4

步骤4

最后大火收汁，放适量醋，青椒，香菜，出锅。

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 加菲猫爱喝豆汁儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 朋友聚餐

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