快乐猫咪的乱入---酸奶面包

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喜欢酸奶，喜欢酸奶面包。

快乐猫咪的乱入---酸奶面包的用料

酸奶 100克 盐 1克
糖 30克 植物油 12克
鸡蛋 1个 高筋面粉 250克
安琪耐高糖酵母 3.5克 白芝麻 少许

快乐猫咪的乱入---酸奶面包的做法

快乐猫咪的乱入---酸奶面包的做法图解1

步骤1

将主材料按照顺序依次放入面包桶内。
快乐猫咪的乱入---酸奶面包的做法图解2

步骤2

在面包机内做和面和一发。
快乐猫咪的乱入---酸奶面包的做法图解3

步骤3

一发好后，取出来手工整形。
快乐猫咪的乱入---酸奶面包的做法图解4

步骤4

排气后平均分成16等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
快乐猫咪的乱入---酸奶面包的做法图解5

步骤5

将整形好的面包装入模具中，放人烤箱中进行二发。
快乐猫咪的乱入---酸奶面包的做法图解6

步骤6

二发好后在面包的表面刷蛋黄液（蛋黄+水），撒上芝麻。（忘记拍照了，之后补拍的）
快乐猫咪的乱入---酸奶面包的做法图解7

步骤7

烤箱预热200度，倒数第二层，20分钟即成。

快乐猫咪的乱入---酸奶面包的烹饪技巧

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、入模前要记得在模具内刷油，否则不好脱模。 4、我的长帝烤箱温度偏低20度，所以我是按照自己的烤箱实际情况定的温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

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