点心系列之二虾仁馄饨

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阿杆
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点心系列之二虾仁馄饨的用料

鲜活沙虾 100g 韭菜 少许
鸡蛋 1个 小馄饨皮 200g
调味料：生姜，料酒，盐，糖，生抽 适量

点心系列之二虾仁馄饨的做法

点心系列之二虾仁馄饨的做法图解1

步骤1

虾仁，韭菜洗净备用。
点心系列之二虾仁馄饨的做法图解2

步骤2

虾仁用刀背剁成虾蓉，韭菜切碎，加在一碗内，加鸡蛋一个。
点心系列之二虾仁馄饨的做法图解3

步骤3

加入盐，糖，料酒，生姜沫，色拉油适量，顺一个方向搅拌匀，馅料上劲即可。
点心系列之二虾仁馄饨的做法图解4

步骤4

小馄饨皮包入馅料
点心系列之二虾仁馄饨的做法图解5

步骤5

包好的小馄饨，摊开摆放好。
点心系列之二虾仁馄饨的做法图解6

步骤6

神仙汤：盐，生抽，色拉油适量，开水冲入撒些香葱即可。当然有高汤更加。
点心系列之二虾仁馄饨的做法图解7

步骤7

锅内座上水，大火烧开，倒入要下的下小馄饨，烧开后凉水激一次即可出锅。
点心系列之二虾仁馄饨的做法图解8

步骤8

味道鲜美，易消化，特别适合小孩，老人，术后人群食用。

点心系列之二虾仁馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 阿杆 编写，未经授权不得转载

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