红烧排骨冬瓜

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红烧排骨冬瓜的用料

排骨 400g 冬瓜 200g
大蒜 生姜
料酒

红烧排骨冬瓜的做法

红烧排骨冬瓜的做法图解1

步骤1

排骨绰水后，从新加水，大火烧开后小火炖一小时左右即可。（图片是炖一个小时左右的效果）
红烧排骨冬瓜的做法图解2

步骤2

冬瓜切成大块，备用
红烧排骨冬瓜的做法图解3

步骤3

锅里加少许油，烧热后，放入蒜末，爆香。
红烧排骨冬瓜的做法图解4

步骤4

油加热后，放入排骨，煎至微黄即可加入冬瓜。
红烧排骨冬瓜的做法图解5

步骤5

冬瓜放入后，加入少许老抽，简单搅拌均匀，即可加入炖排骨时的汤少许。
红烧排骨冬瓜的做法图解6

步骤6

此时是所有的主材在一起时的样子，需要加盐，料酒，炖10分钟左右，等待冬瓜熟了，即可收汁水，出锅。装盘，在加入适量小香葱点缀一下
红烧排骨冬瓜的做法图解7

步骤7

当，当，当当。。。此时应该有掌声。。。要是在有点白芝麻，就更完美了。

红烧排骨冬瓜的烹饪技巧

排骨绰水后，炖一小时左右即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 毛豆豌豆0 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 香 咸鲜 晚餐

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