蘸汁白切肉

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Ai.莹
Ai.莹
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亲戚送来好多黑猪肉，天热老公不想吃热的，刚好做上这道凉菜，刺激味蕾啊，爽口！

蘸汁白切肉的用料

猪后腿肉 500g 花椒 少许
葱 一小段 姜 两片
盐 适量 蒜 适量
香醋 适量 海鲜酱油 适量
芥末油 适量

蘸汁白切肉的做法

蘸汁白切肉的做法图解1

步骤1

花椒 盐 葱 姜片 肉 ，一起放入刚好淹过肉的高压锅内。按肉鸡这个功能键，煮好后先不急着开锅盖，最好能在锅内淹1—2小时，这样肉才能入味。
蘸汁白切肉的做法图解2

步骤2

猪肉的同时，把蒜切沫，醋和海鲜酱油的比例3:1，为了爽口我加了三滴芥末油。（不喜欢的朋友可以不加）
蘸汁白切肉的做法图解3

步骤3

淹够时间的肉捞出切片，蘸着调好的汁大口大口吃吧！

蘸汁白切肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 Ai.莹 编写，未经授权不得转载

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