旺仔小馒头--还是自己动手来得健康

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我是天生美厨娘
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宝贝半岁想给她断奶，断奶后得有吃的呀，免得饿着，琢磨着去超市买，始终不放心食品安全，而且嘟嘟妹还没长牙很多又不能吃，想买旺仔小馒头，但又想何不自己尝试做一下呢。这款根据玛格丽特而改良的配方.没想到一次性成功了。在做的途中忙于研究食物而忘却照相，想起的时候基本已经成型了。第一次做.小圆球搓得不够均匀

旺仔小馒头的用料

低筋面粉 50g 奶粉 50g
玉米淀粉 80g 鸡蛋黄 4个
黄油 120g左右 糖粉 20g

旺仔小馒头的做法

步骤1

黄油在室温软化用打蛋器打至蓬松加入糖粉继续打至发白为止，大概整个工序在3-5分钟左右

步骤2

鸡蛋煮熟冷却后剥皮留蛋黄放凉备用，蛋黄一定要熟透

步骤3

在黄油碗里筛入低筋面粉、玉米淀粉、奶粉，用刮刀拌匀.再让鸡蛋黄过筛拌匀.拌匀可用手也可以用刮刀.

步骤4

把拌匀成团，不要像和面一样使劲儿揉搓，只要拌匀即可，不然影响口感，把拌匀的面团放入保鲜袋在冰箱冷藏一小时左右，这样是为了让面团更容易成型
旺仔小馒头--还是自己动手来得健康的做法图解5

步骤5

取出面团，分成三.四份揉搓成圆柱体状，再把它整理成直径为1cm的小圆球。
旺仔小馒头--还是自己动手来得健康的做法图解6

步骤6

烤箱预热，上火150，下火135，烤20分钟.
旺仔小馒头--还是自己动手来得健康的做法图解7

步骤7

成品

旺仔小馒头的烹饪技巧

我的用量没有过秤，都是凭感觉加入多少的、所以伙伴们要注意哟，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 我是天生美厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 烤

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