凤梨木瓜酵素

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米西了
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这个配方的出来的酵素口感非常棒，以凤梨口味为主，喝起来又有点木瓜的香味，例如容易胀气的人，菌先生建议可选择木瓜酵素或凤梨酵素，需要多补充蛋白质的人也可以选择这类酵素来帮助蛋白质分解及吸收。也可以在烹调肉类前先用凤梨酵素软化肉质，口感较好也更易吸收。

凤梨木瓜酵素的用料

凤梨 1个 木瓜 1个
白糖 600g 纯净水 6L
黄柠檬 1个

凤梨木瓜酵素的做法

凤梨木瓜酵素的做法图解1

步骤1

新鲜凤梨去皮、木瓜刨去薄皮、挖去籽、柠檬去籽，切成薄片，放进干净的酵素桶里，加白糖和纯净水，搅拌至白糖溶解，盖紧盖子
凤梨木瓜酵素的做法图解2

步骤2

在室温处发酵，每天早晚都搅拌一次，我这里室温28度，这次30个小时酵素就已经发酵好了，表面有一层白色的泡泡，揭盖后能闻到浓浓的果香
凤梨木瓜酵素的做法图解3

步骤3

过滤后装瓶，口感超级棒
凤梨木瓜酵素的做法图解4

步骤4

Yummy

凤梨木瓜酵素的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 米西了 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 腌 酸

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