红烧猪蹄

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红烧猪蹄的用料

猪脚 4只 油 适量
八角 1个 冰糖 6颗
花椒 1把 老抽 少许
桂皮 适量 香叶 适量

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

往锅内倒入适量油
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

再加入冰糖，炒至冒泡
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

倒入剁好的猪蹄子不断翻炒，使之均匀上色
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

感觉颜色不深还可以再少倒入点老抽为了色泽，不喜欢的可以不倒
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

不断的翻炒
红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

一定要翻炒，不然会糊的
红烧猪蹄的做法图解7

步骤7

加入适量的水，大概淹没猪蹄就行
红烧猪蹄的做法图解8

步骤8

加入葱姜蒜
红烧猪蹄的做法图解9

步骤9

煮开以后放入盐，可以先尝尝味道再放，然后加入大料，我把花椒，八角香叶和桂皮放在料包里了，这样吃的时候只用把料包清除就行了
红烧猪蹄的做法图解10

步骤10

把煮开的汤和猪脚一同倒入高压锅，上气后记时20分钟

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 爱吃鬼cd521 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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