蔓越莓天使蛋糕

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一款不用蛋黄、油脂、水份的蛋糕，有着一个很好听的名字---【天使蛋糕】

蔓越莓天使蛋糕#莓味佳肴#的用料

蛋清 5个 低筋面粉 70g
细砂糖 40g 盐、柠檬汁 少量
蔓越莓干 60g

蔓越莓天使蛋糕#莓味佳肴#的做法

蔓越莓天使蛋糕#莓味佳肴#的做法图解1

步骤1

材料备齐。
蔓越莓天使蛋糕#莓味佳肴#的做法图解2

步骤2

将蛋清加柠檬汁打粗泡，然后将细砂糖和盐混合后分三次加入打发至干性发泡。
蔓越莓天使蛋糕#莓味佳肴#的做法图解3

步骤3

将低粉过筛加入蛋白中轻拌匀。
蔓越莓天使蛋糕#莓味佳肴#的做法图解4

步骤4

加入蔓越莓轻轻拌匀。
蔓越莓天使蛋糕#莓味佳肴#的做法图解5

步骤5

烤箱170度预热，将蛋糕糊倒入8寸戚风模里，上下火烤25分钟。
蔓越莓天使蛋糕#莓味佳肴#的做法图解6

步骤6

烤好后倒扣稍凉取出即可。

蔓越莓天使蛋糕#莓味佳肴#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载

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