土豆肉丝煎蛋

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一道非常简单的快手菜，土豆瞬间变的高大上！

土豆肉丝煎蛋的用料

土豆 1个 猪肉 40g
鸡蛋 2个 胡萝卜 1个
盐 2小勺 胡椒粉 适量
料酒 适量 酱油 适量
番茄酱 适量 白熟芝麻 适量

土豆肉丝煎蛋的做法

土豆肉丝煎蛋的做法图解1

步骤1

准备材料
土豆肉丝煎蛋的做法图解2

步骤2

土豆去皮，然后分别土豆、胡萝卜刨成细丝备用。
土豆肉丝煎蛋的做法图解3

步骤3

在切好的肉丝里加入盐、料酒、酱油、胡椒粉腌制一会。
土豆肉丝煎蛋的做法图解4

步骤4

锅中注入冷水，待水烧开倒入土豆、胡萝卜丝之完全烧开，关火。把土豆、胡萝卜丝捞出来备用。
土豆肉丝煎蛋的做法图解5

步骤5

平底锅里倒入少许油，将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒至表皮微黄，用木铲铲起备用。
土豆肉丝煎蛋的做法图解6

步骤6

将土豆、或萝卜丝倒入平底锅中，加入少许盐，翻炒一下。
土豆肉丝煎蛋的做法图解7

步骤7

加入炒好的肉丝。
土豆肉丝煎蛋的做法图解8

步骤8

炒香后，打入鸡蛋，小火煎4-5分钟。
土豆肉丝煎蛋的做法图解9

步骤9

煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟。在表面撒上白熟芝麻、番茄酱，就可以享用啦！^ _ ^

土豆肉丝煎蛋的烹饪技巧

一定不能求急开大火，否则容易糊，用小火煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-15

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 家常菜 煎 炒 咸

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