新手包粽子

8.1万 浏览 515 收藏
收藏
尤来尤去you
尤来尤去you
＋ 关注

包粽子的用料

糯米 2斤 花生 适量
大枣 10个 葡萄干 适量
冰糖 适量

包粽子的做法

新手包粽子的做法图解1

步骤1

新鲜芦苇叶，放大锅里加水，没过叶子，开火，水开后计时十分钟关火，可加入凉水降温后，用海绵或布将苇叶擦洗干净，将两头去头去尾，留40厘米左右长度即可。
新手包粽子的做法图解2

步骤2

糯米提前浸泡一晩上，第二天早上把水倒掉，控水。
新手包粽子的做法图解3

步骤3

准备花生，葡萄干，大红枣去核，枣肉切丁，将材料和糯米拌在一起，(因为我做时候没拌在一起，蒸出来馅料和糯米是分开的)
新手包粽子的做法图解4

步骤4

开始包了，取两张苇叶并在一起，从中间位置将苇叶弯成漏斗型，放入馅料，放一两颗冰糖，在放点馅料盖住，然后将叶子的长尾巴往前折，按紧，收住口，绑绳。
新手包粽子的做法图解5

步骤5

新手包粽子小窍门，找个漏斗或饮料瓶，剪下瓶口往上四指左右高度，将苇叶并齐，弯成漏斗，放入饮料瓶口里，放入馅料，放入一两颗冰糖，在放入馅料，在把叶尾折下，盖住，将瓶口反过来，扣在手上，拿下瓶子，手指按住，把叶尾包紧。
新手包粽子的做法图解6

步骤6

包紧后绑绳子。
新手包粽子的做法图解7

步骤7

多包几次，慢慢的就熟练了。
新手包粽子的做法图解8

步骤8

包好后放进高压锅里，大火，水开上气后调小火，计时40分钟后关火。
新手包粽子的做法图解9

步骤9

出锅开吃，可以抹点桂花蜜，或者沾白糖吃，入口柔软粘稠，润滑细嫩，齿颊留香，回味甘甜，香嫩鲜美是为上品。

包粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-17

©本菜谱的做法由 尤来尤去you 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煮 端午节 传统节日

包粽子的其他做法更多

包粽子的全部作品

上传我做的这道菜

包粽子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 新手包粽子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 新手包粽子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活