独家“血粽子”，小哥小哥我带你回吴邪家～～

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青炉墨筱
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去年在盗笔吧发过贴的，不知道有没有同是稻米的人眼熟我^m^。血粽子可谓和驴蛋蛋，鸡冠蛇，禁婆妹妹齐名的《盗墓笔记》镇笔之宝，在萌萌哒粽子节当然要吃萌萌哒血粽子！诶？我好像忘掉了熊某人才是粽子节的起始人这件事哦。帝子降兮北渚，目眇眇兮愁予。袅袅兮秋风，洞庭波兮木叶下。

粽子的用料

糯米 看你心情^m^ 红曲米 糯米的十分之一
粽叶 好多【笑哭】 马莲(马蔺) 好多【笑哭】
红豆沙/煮过的甜红豆/去核红枣/葡萄干 依个人喜好

粽子的做法

独家“血粽子”，小哥小哥我带你回吴邪家～～的做法图解1

步骤1

泡了一天一夜的糯米和红曲米。
独家“血粽子”，小哥小哥我带你回吴邪家～～的做法图解2

步骤2

糯米浸透了红曲水，已经是红色的了。
独家“血粽子”，小哥小哥我带你回吴邪家～～的做法图解3

步骤3

三片粽叶叠起来，挽成漏斗形。
独家“血粽子”，小哥小哥我带你回吴邪家～～的做法图解4

步骤4

填上米，可以适当夹些葡萄干，红豆或者枣，今年我用的是葡萄干，去年用的是红豆沙。
独家“血粽子”，小哥小哥我带你回吴邪家～～的做法图解5

步骤5

换手，右手捏粽叶，左手托在下面，右手食指按着粽叶的交界处，拇指往前推，把粽叶盖在“漏斗”上。左手在下整形，让下面的漏斗贴近三棱锥状。
独家“血粽子”，小哥小哥我带你回吴邪家～～的做法图解6

步骤6

粽叶在前端绕一下，绕回到右边，保住棱角。
独家“血粽子”，小哥小哥我带你回吴邪家～～的做法图解7

步骤7

边缘整一下，叶子太长就继续绕。包好后用马莲绑住。不喜欢用绳子的粽子,用马莲的最天然了，包出来也好看。
独家“血粽子”，小哥小哥我带你回吴邪家～～的做法图解8

步骤8

挂一串。
独家“血粽子”，小哥小哥我带你回吴邪家～～的做法图解9

步骤9

可以拿来煮了。
独家“血粽子”，小哥小哥我带你回吴邪家～～的做法图解10

步骤10

老妈的砂锅。
独家“血粽子”，小哥小哥我带你回吴邪家～～的做法图解11

步骤11

码好，添水，小火煮两个小时。
独家“血粽子”，小哥小哥我带你回吴邪家～～的做法图解12

步骤12

这一锅是白糯米的，还有一锅肉粽。
独家“血粽子”，小哥小哥我带你回吴邪家～～的做法图解13

步骤13

去年包的成品。
独家“血粽子”，小哥小哥我带你回吴邪家～～的做法图解14

步骤14

友情提示，穿裙子和披头发不要包粽子。
独家“血粽子”，小哥小哥我带你回吴邪家～～的做法图解15

步骤15

旧的成品图就放在这儿啦，新的更好看。
独家“血粽子”，小哥小哥我带你回吴邪家～～的做法图解16

步骤16

还有一只正在进化的粽子(○'ω'○)
独家“血粽子”，小哥小哥我带你回吴邪家～～的做法图解17

步骤17

蜂蜜蜂蜜。

粽子的烹饪技巧

注意是红曲米不是红大米，红大米煮好其实有点黄。应该可以用红曲(发酵红曲米用的菌)，不过我没用过。之所以说是中等难度，因为包粽子的确是个技术活，不会就是不会，没法儿三言两语的教。至于粽子的包法，步骤就那么几个步骤，不上手永远学不会，最好是找会包的来手把手教，我可是练了好多年才学会的，现在还不是很熟练呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-17

©本菜谱的做法由 青炉墨筱 编写，未经授权不得转载

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