原味曲奇

8425 浏览 38 收藏
收藏
吴大懒不懒
吴大懒不懒
＋ 关注

原味曲奇的用料

低筋 200g 黄油 130g
细砂糖 35g 糖霜 65g
鸡蛋 一个 盐 3g

原味曲奇的做法

原味曲奇的做法图解1

步骤1

黄油切块自然融化，用打蛋器搅打至顺滑。不想等黄油自然软化的可放入微波炉化开，晾凉后放冰箱冷冻室，当黄油再次凝固时取出打发。
原味曲奇的做法图解2

步骤2

加入细砂糖，糖霜，盐，继续搅打顺滑。鸡蛋分三次加入，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
原味曲奇的做法图解3

步骤3

搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
原味曲奇的做法图解4

步骤4

用筛子筛入低筋面粉。
原味曲奇的做法图解5

步骤5

用橡皮刮刀切拌面粉和黄油，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌或揉捏，不然做出来的饼干不酥脆，切拌好以后装入裱花袋。
原味曲奇的做法图解6

步骤6

用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，裱花袋个人觉得硅胶的好使。
原味曲奇的做法图解7

步骤7

裱花嘴放在烤盘上挤压，出花朵后稍抬点再挤一朵小的摞在一起。
原味曲奇的做法图解8

步骤8

最简单的挤法，在烤盘上直接画圈圈～
原味曲奇的做法图解9

步骤9

烤箱中层，190度，10分钟左右，烤出来啦
原味曲奇的做法图解10

步骤10

一定要多观察烤箱，稍微变黄就可以，不要焦啦
原味曲奇的做法图解11

步骤11

做了满满一大盒，够吃一周啦！

原味曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-17

©本菜谱的做法由 吴大懒不懒 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 下午茶 饼干

原味曲奇的其他做法更多

上传我做的这道菜

原味曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 原味曲奇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 原味曲奇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活