酸辣土豆丝

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苍耳sour
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酸辣土豆丝的用料

土豆 3个 蒜 2颗
泡椒 5个 大葱 2条
料酒 2ml 陈醋 2ml
鸡精 适量

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

第一步：把泡椒切如图，蒜用刀压碎（我不喜欢拍蒜，因为每次都会拍飞~_~），葱切段吧，土豆切丝
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

第二步：锅干后依次放油、花椒油、蒜、盐，待香味出来后，放入土豆丝翻炒四五下，放入料酒，待闻到料酒香味时放陈醋拌匀，放葱、鸡精，起锅
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

就是这样滴◑▂◐我切的土豆丝不细，大家可以选择用土豆器擦哈，我个人喜欢自己切滴(^V^)感觉好吃些（可能是心理作用吧~_~）

酸辣土豆丝的烹饪技巧

个人认为泡椒买红色滴好，做出来颜色鲜艳些(^V^)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-18

©本菜谱的做法由 苍耳sour 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸辣 爽口 中国菜

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