香蕉面包（餐包）

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美妙人生83
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家里买来的香蕉太多了！我上超市买了一串，宝爸下班回来也买了一串！所以变一下花样做面包！第一次用香蕉做出来的面包竟然会这么好吃！棒哒哒！❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013

香蕉面包的用料

高筋面粉 350g 低筋面粉 50g
香蕉 2个 鸡蛋 1个
糖 适量 奶粉 1勺
黄油 30g 发酵粉 5g

香蕉面包的做法

香蕉面包（餐包）的做法图解1

步骤1

香蕉先用勺子压成泥状（下次还是用料理机打一下比较方便速成）
香蕉面包（餐包）的做法图解2

步骤2

加入所有材料（除了黄油暂不放）揉成均匀光滑的面团再加入黄油一起揉光滑可以拉出薄膜。
香蕉面包（餐包）的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜发酵到两倍以上，发酵后拿出来揉搓一下充分排气再分每个面团35克（用烘焙用的小称）
香蕉面包（餐包）的做法图解4

步骤4

每个面团擀成长形卷起，全部卷好后第二次发酵（我用烤箱发酵功能30分钟）表面可以刷上蛋汁和散上芝麻效果更好，我家宝贝每次吃有芝麻或杏片都掉一地！所以这步节省了（懒妈妈）
香蕉面包（餐包）的做法图解5

步骤5

烤箱预热上下180度15分钟即可（烤箱的温度不一样所以只供参考）
香蕉面包（餐包）的做法图解6

步骤6

内部组织超级细腻～顺着方向可以拉丝了！浓郁的香蕉味参杂着淡淡的奶香味！超好吃！
香蕉面包（餐包）的做法图解7

步骤7

今天的全部作品！满满的成就感啊！
香蕉面包（餐包）的做法图解8

步骤8

外焦里嫩～

香蕉面包的烹饪技巧

香蕉含有水份，全程不用加水哦！❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-18

©本菜谱的做法由 美妙人生83 编写，未经授权不得转载

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