水煎包（门丁菜饼）

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琉璃小豆果
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原本是想做水煎包，包的时候想起来看过的一道美食:门钉肉饼了，所以临时决定不包包子了，包成门钉肉饼的样子，所以不叫水煎包可以叫做门丁菜包，哈哈*罒▽罒*

水煎包（门丁菜饼）的用料

面粉 酵母
西葫芦 金钩海米
盐 酵母

水煎包（门丁菜饼）的做法

水煎包（门丁菜饼）的做法图解1

步骤1

第一步要发面，我用的是面包机，水，面，酵母按照定量操作就行，很方便。
水煎包（门丁菜饼）的做法图解2

步骤2

和馅特别简单，想吃清淡口，没有放油，没放葱。西葫芦擦成丝儿，放点盐，杀出水来用笼布把水分挤出来，不要挤太干，太干就不好吃了，把海米洗干净拌进入就好，海米不要泡，看<<美食地图>>节目有一期卖包子的店铺，介绍说海米不要泡直接包会很鲜。
水煎包（门丁菜饼）的做法图解3

步骤3

哈，包成门钉肉饼的样子了，少放油，煎一会儿，放水盖锅盖儿再煎十分钟就出锅了，蔬菜比较容易熟，另外面皮擀的很薄也容易熟。

水煎包（门丁菜饼）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-18

©本菜谱的做法由 琉璃小豆果 编写，未经授权不得转载

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