宝宝辅食—鱼丸

2.2万 浏览 104 收藏
收藏
豆粉362003
豆粉362003
＋ 关注

同住一栋楼的老乡，经常送菜给我们，今天给宝宝送来了一条野生黑鱼。前几天看见别人做各种丸子，突然来了兴趣，我也来试试吧！就做最简单的那种！

宝宝辅食—鱼丸的用料

黑鱼肉 300g 小葱 1颗
盐 2g 胡椒 2g
醋 3滴 蛋清 1颗
柠檬 3片

宝宝辅食—鱼丸的做法

宝宝辅食—鱼丸的做法图解1

步骤1

鱼肉去鱼刺后用水加小葱柠檬浸泡半小时，去腥去血水（去鱼刺可是个技术活，第一次用了大概20分钟，要很小心，很仔细才行）

步骤2

然后把水倒掉，取出柠檬跟小葱，放入搅拌机。

步骤3

用蛋清分离器过滤掉蛋黄，蛋清倒入搅拌器。开始搅拌，直到完全搅碎，泥状。
宝宝辅食—鱼丸的做法图解4

步骤4

好了之后再搅拌一下，然后就开始煮丸子啦。把鱼泥做成圆形放入锅中煮熟，别忘记放一片柠檬哦！
宝宝辅食—鱼丸的做法图解5

步骤5

熟了之后捞出，冷却后，把吃不完的放冰箱吧！

宝宝辅食—鱼丸的烹饪技巧

鱼骨头一定要剔除干净，因为这是给宝宝做的鱼丸，宝宝太小，不会吐鱼刺哦。另外，去腥可以滴点醋，而且柠檬去腥也很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-18

©本菜谱的做法由 豆粉362003 编写，未经授权不得转载

宝宝辅食—鱼丸的其他做法更多

上传我做的这道菜

宝宝辅食—鱼丸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宝宝辅食—鱼丸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 宝宝辅食—鱼丸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活